日本旅遊攻略
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泰式月亮蝦餅 ( 六合夜市 ) 地址
高雄市六合二路 56 號前盲人按摩院對面
查詢電話
886-09-52780986
入場費(港幣)
(一份月亮蝦餅為新台幣 60 元正)
開放時間
17時00分 - 03時00分
前往方法
詳細介紹
六合夜市的泰式月亮蝦餅，是六合夜市中一間頗具人氣的小吃店。由於蝦餅即叫即做，故經常會有顧客在店門前大排長龍，容易吸引覓食者的目光。
「月亮蝦餅」為什麼取名「月亮」？因為在還沒有炸透時，一整片白白圓圓的蝦餅，就好像滿月一樣，又稱為「月亮蝦餅」。上桌前像披薩那樣，切成多片，再反面擺飾，尖口朝外，方便取用。 現在的月亮蝦餅用純草蝦造，並講求厚度，而且要現打現炸，肉汁才封住，外皮才會酥脆，內餡才會鮮美，蝦肉不再打成蝦泥，變成帶點不均勻的蝦粒蝦塊，以增添咬勁。最後再沾上梅子醬料，更添滋味。 這道菜是綜合泰國菜、緬甸菜、越南菜，加上台灣口味研發而成的，現在已成為台灣泰式料理人氣王，更由台灣紅回泰國。遊六合夜市的遊客，又多一個必食的小吃店了。
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30/09/2011 17:49