日本旅遊攻略
|
「十一街」麵食館 地址
新竹縣竹北市光明一路 275 號
查詢電話
(886) 3-553-9368
開放時間
11時00分 - 21時00分
詳細介紹
竹北市的「十一街」麵食館十多年前開幕時，曾把約值 $3,000 的美鈔撒到街上，街坊爭相搶錢。現在，十一街門庭若市，連馬總統夫人周美青亦常常光顧。
十一街的故事有如香港的「北角碼頭」餃子，安徽省籍的丈夫與客家籍妻子 30 多年前頂下了老榮民的餃子攤，胼手胝足的捱到這間店，搬到市內縣政十一街，得了這個名。由於他們長期與眷村居民接觸，學得一手包餃子、做麵條好技藝，加上妻子的客家手藝，形成十一街的客家菜、眷村菜背景。 麵食當中以「三口雞汁意麵」最著名，以清燉老母雞湯做底，口感清淡細膩，雞蛋意麵只用一両七錢，在麵條吸飽湯汁前，三口便吃完。此外，紅油抄手紅油麻香而不太辣，抄手則是一口而盡，一貫正宗四川味。還有夾着青瓜的熏雞腿捲餅，是那麼的大江南北口味，難怪此店大排長龍。
   |
04/07/2014 11:43