三月 23rd, 2009
竹里館之禪風茶趣
電話：（０２）２５６７－８９７７
地址：台北市松江路１８２號二樓
各位親愛的格友安安∩▽∩ 這幾天嫣然一不小心又給它在部落格中消失了好幾天
因為嫣然上星期六及星期日又跑去考試了╯▽╰ 我想只要在台灣有注意看電視的話
就可以看到前兩天考的就是領隊及導遊的國家考試 有人會問我說為什麼要去考呢?
因為在前兩年我家的ken居然都給我撈到了這兩張執照 讓我覺得我好像沒考不行
為了讓自己能夠追得上ken的腳步之外 也希望自己能夠多些證照多些專業
讓自己在未來的路上能夠更加寬廣 不過說穿了應該是自己不服輸吧ˇ▽ˇ
再來就是等五月份成績單出來就知道自己是否有考過摟！
所以各位親愛的格友們 一定要幫嫣然多多禱告拜佛讓嫣然能夠順利及格喔.gif)
這天要介紹給大家的是一間充滿茶香的餐廳 叫竹里館
聽說這間在日本人間是享有盛名的 這對喜歡喝茶愛茶的日本人或台灣人而言
這間專做茶料理的應該會很對他們的胃 剛好嫣然也有幸可以來這邊品嚐一下
就請各位看倌跟著嫣然的腳步一起來品味茶料理吧！(￣ˇ￣)
用餐餐具
在料理還沒有送來之前 當然要先來喝上一杯我們最愛的啤酒之一台灣啤酒摟！
大家舉起手來大聲說：乾杯.gif)
迎賓龍珠茶
首先送上桌的是這邊精挑細選上等的龍珠茶品 嫣然對於茶說實在沒什麼研究
但據服務生解說惡是經由專業烘焙所製成 喝下去有淡而高雅的茉莉清香會散發口中
入口時能夠感受到那清新芬芳尤其是那回甘的滋味更是讓人映象深刻
我想在還沒吃飯之前先來潤潤喉也是一種不同開胃酒的功效喔●▽●
茶膳三拼
這三種茶膳我想也是經由廚師特別由茶所衍生出來的茶料理
煙燻鴨肉與梅漬蕃茄吃起來爽口不油膩 讓人有種回到食物最單純美好的感覺
可真是料理中不同以往的開胃菜呀∩０∩
龍井蝦仁
這蝦仁看起來可真是可口 雖然說我吃不出這是由龍井茶來入菜的
但是吃起蝦仁口感鮮甜有彈性 主要是吃起來十分清爽感覺上有淡淡的茶香混合其中
讓嫣然都有種健康養身的感覺 (￣▽￣)’
養生茶醋
在用餐的中間服務生送來酸甜的茶醋 主要是用來去除我們口中味蕾中多於的氣味
這樣可以讓我們更能吃出下一道菜餚的美味 當然也能夠幫助消化
而且茶醋的那股酸味口感更能促進食慾 讓嫣然這種鳥胃也能夠多吃幾道喔.gif)
茶膳雙拼
這裡面有兩道輕料理一個是佛手燻魚另一個是什麼說實在的我忘記了Σ(⊙▽⊙’a
不過嫣然這兩道最喜歡的就是這道忘記的菜 哈哈！因為吃起來有醬油的香氣
感覺有如雞肉的口感到是卻又不是 果真是一道如同迷一般的茶料理ㄚ！
而燻魚說起來是一道冷菜 吃起來有燻過的香氣魚肉細嫩有清淡爽口的感覺
當然一定要擠上檸檬才更能夠襯托出它的美味喔！
白毫玉葉雞米
接下來這道用看的感覺這是一種享受 玉葉上有著像豆腐渣的養身料理卻又比較細緻
這兩片美美的白毫玉葉沒兩下子 就各自進了嫣然的肚子摟！(～o￣▽￣)～o
普洱東坡肉
主菜終於上場摟！用看的就可以感覺得到這膠質豐厚對愛美的女性而言是最佳料理
吃下去馬上就可以感受到這烤方Ｑ彈滑嫩且肥而不膩 不知道是不是用普洱茶所至
就是有種軟嫩滑順口感讓人可以一不小心一口接一口停不下(/≥▽≤/)
牛蒡拌飯
哇～這可是我自己也很愛做的一道牛蒡拌飯耶.gif)
牛蒡與飯還有醬油的組合可說是無敵三組合 米飯的外表包裹著一層醬油
吃下去還有牛蒡脆脆的口感與米飯軟Ｑ的搭配 讓嫣然把這一整碗扒光了！
主廚湯品
吃到這邊嫣然我已經感覺好飽 沒想到原來還有湯品ㄚ！我都忘記了
這道筍雞湯看起來十分清澈 喝起來有讓嫣然整個人暖和起來的感覺
適時的來上一個熱熱的湯品 可說是讓嫣然感到十分窩心（*∩_∩*）
館主私藏茶
終於是來到最後的茶點時刻 高雅的茶器裝著館主特別私藏的茶葉浸泡在茶中
喝在口中那股茶香馬上散發整個味蕾 讓口中的氣味都隨著茶香逝去
宮廷點心（驢打滾與麻糬）
最後還有一道小點心是著名的驢打滾與麻糬 嫣然雖然對甜食比較沒興趣
但是有茶的陪伴沒有點心當配角不就可惜了嗎∩＾∩
這間茶料理餐廳我想在喜歡茶香的人一定會喜歡
有機會大家可以來品嚐看看喔！
祝嫣然考試成功啊~
我對茶料理很有興趣^_^