SPK 韓遊闖蕩

友人在我的面書看我的濟州風景照，大多數的反應是：真象韓劇中的場景啊！我知道提起韓國你會即時想起東大門明洞，下次到韓國，在首爾瘋狂血拼過後，不妨走遠一點看多一點，到景色怡人的濟州島，隨便在全島二十多條名為偶來的登山徑中挑選一兩條路線，盡享非樓盤廣告可比擬的海天一色，在這個隨處可見由火山熔岩形成沉積岩的韓國第一大島上，與各式自然勝景來個親密接觸。

未出發去濟州前，先溫習了一堆在濟州島取景的電影。開宗明義由頭帶到尾的，是張東健和高素榮的《戀風戀歌》，然後還有全智賢和李政宰跨越時空愛的經典《觸不到的戀人》。來到濟州，果然發現這兒與韓國本土風味迴異。韓國朋友告訴我，他們到濟州時，也會有一種有如去了外國的感覺，因為雖然這兒也說韓文，但很多人還是會說濟州本土的特有方言。不過，作為觀光勝地，濟州民眾當然能掌握正宗韓文，你到任何resort或餐館，能說普通話的職員也越來越多，絕對不用擔心語言不通。

來到濟州時天陰帶微雨，正當我在微怨天氣大煞風景時，來迎接我的偶來登山徑公關經理倒是笑說，微雨中的濟州其實也有另一種風味。登山前或者應先簡單介紹一下濟州。濟州有三多，風多，石多，女人多。風多和石多全因它四面環海，而島上的火山漢拿山噴出的熔岩就成了島上隨處可見的黑石。女人多則是因為從前濟州島上的男人都長年在外征戰謀生，剩下他們的妻子在島上，為了生計，她們都會化身海女，每天潛進海中撈蠔，成為島上的獨特風景。

在濟州住宿，不妨試試這間在表善面的Haevichi，李秉憲和金泰希主演的電視劇《IRIS》也在這裡拍攝，有幸的話還會住到李秉憲入住過的客房呢！

航班
由五月起港龍航空提供直航班機前往濟州，逢星期一，五 0850 出發，1305抵達，星期二 0915出發， 1330 抵達
回程 星期一 1405 出發， 1555 抵達，星期二 1505 出發 1710 抵達 星期五 1405 出發 1610 抵達

住宿
濟州島大約分為濟州市，西歸浦市及中文區三大部份，resort 選擇繁多。這次我下榻的Haevichi Resort，賣點是李秉憲IRIS 拍攝現場，網址：www.haevichi.com ，房價由港幣1800 元起。

到首爾掃貨的朋友必到東大門，而很多遊客通常都會先去doota, Migliore 和Good Morning City 等大場。無疑，這些大場的店舖格局整潔企理，兼可任試任襯和用信用卡，早已是遊客必到之地。然而，只要稍移玉步，走到對面街的maxtyle ，nuzzon 和 apm（不是Good Morning City 旁的 Hello apm)，你會發現這裡的衣服價格與一街之隔的大場相差五成以上。

Maxtyle和apm等均為批發重地，店家門口全都放滿一大堆藍色尼龍袋給人批貨。雖說是批發場，但大部分店家也同時提供零售，要注意的，是單買時只可向店員問size和價格，然後便要決定是否購買（不可簽卡）。拿上手慢慢細看或穿上身試size等行為，會換來店員怒視甚至喝止。雖說size有點 “膽搏膽”，但根據我多次血拼經驗，店員的眼光甚少出錯。
近日再訪東大門，發現apm旁的新mall apm luxe 已正式開業。Apm luxe比apm的裝潢更高檔，佔地十層，主打女裝及accessories, 並設food court 及café，男裝暫缺。

離apm 不遠，同為批發場的maxtyle卻同 mall唔同命，開業至今店家依然稀少，人流疏落。唯一驚喜是知名男裝網購店Mutnam 在3樓開設的實體店The M. by Mutnam,店內衣服任試任襯，由西裝皮鞋到潮tee短打背囊俱備。據我的實戰經驗，批發場愈夜愈旺，而且通道淺窄，掃貨的話最好在晚上八時半至九時半，避開仍在晚飯的批發兵團。

某天在釜山市鬧區南浦洞一帶閒逛，突然發現一眾女生面帶有如見到玄彬般的幸福笑容，興奮地從一間小店步出，手上還一袋二袋滿載而歸。好奇之下走進小店，才發現這間就是韓國人以及大量日本遊客（同胞忙於掃名牌，因此在這裡不見他們的踪影）為之著迷的“黑麥合桃”(호밀호두)。

店家最有名的，也就當然是其招牌名物黑麥合桃小饅頭。小饅頭口感像雞蛋仔，但比雞蛋仔更爽脆，而且散發著濃濃的合桃香。店員說老闆創辦這家店前，曾遠赴巴黎學習麵包烘焙技術，希望結合西方的技藝與東方的口味。這裡的合桃小饅頭是全國唯一使用黑麥打造，而且絕無添加防腐劑，符合韓國人近年積極提倡的well-being 養生風潮。

“黑麥合桃”創立於07年，開店後好評不絕，口碑甚至極速擴散至一海之隔的日本。08年店子已上齊KBS, SBS等大台的電視節目，甚至引來日本電視台專程前來報道，之後這款小饅頭更獲韓亞航空指定為機內甜點，也因而令這款小饅頭成了日本遊客訪韓的指定手信。如今“黑麥合桃”分店在全韓國各地已有六十多間，在首爾地區也有十多間，不過全在民居地帶，在遊客區的就只有仁寺洞分店。黑麥合桃小饅頭每六顆10,000韓圜，也有價錢稍貴的豪華版包裝。不過既然每顆都有精美獨立包裝，拿來送人也算得體，不需要花錢買包裝。就我的經驗來說，身邊每位朋友吃過後均笑逐顏開，那種驚喜，絕非例牌的紫菜能比。

黑麥合桃（仁寺洞店）호밀호두 (인사동 점)
首爾市鐘路區仁寺洞街1號 서울시 종로구 인사동길 1

一月一日新年伊始，氣溫零下三度。中午和韓國朋友約好在首爾商業區乙支路入口地鐵站見面，當我們向清溪川方向的商廈一直走，沿路幾乎空無一人，情況就如假日清晨時分的中環，荒涼得有點超現實。沿清溪川走數分鐘，來到 Mirae Assets Centre One，再走到地庫二層，到達這間寫著漢字“高尚”的餐館。

叫得“高尚”，這裡的環境氣氛和裝潢陳設當然一絲不苟。 一入門口已看到擺放了韓國傳統陶瓷工藝品的裝飾櫃，內部挑高的樓底，營造了廣闊的空間感。友人在附近上班，他說Mirae Assets Centre One 地庫幾層的餐廳全都開了兩三個月而已，近期也成了附近上班族的lunch 熱點。“高尚”主打的是寺廟料理，令我想起仁寺洞的素食名店“山村”。不同的是“山村”感覺較傳統也更堂皇，而“高尚”則較精緻，甚有新派 fine dining 的味道。

和經理談起，才知道這裡的菜式都是仿照高麗時代皇室的喜好而制定，其時佛教在韓國大盛，皇室也遵行佛訓，飲食方面也以素食為主。既然是參照皇室風格，“高尚”的菜式看來也分外講究。午餐menu 共分18,000 韓圜的“鉢盂”和25,000 韓圜的“供養”兩種。我們點選的“供養” 設是日選茶，南瓜粥，蓮藕鮮菜沙律， 牛蒡炒粉絲，山菜腐皮卷，鮮菇豆腐湯鍋，竹筍飯，泡菜及甜品，分量適中，飽足得來毫無滯膩之感，而且賣相精巧，未嘗其味已見其色。韓國料理向來愛辣，但“高尚”遵從佛教戒五辛的理念，所有菜式均不加蔥蒜調味，連泡菜也一樣走辣，務求帶出食材原始的鮮味。吃素菜的同時，別忘欣賞融合傳統韓國室內設計風格的陳設，白色不規則燈籠，映照漆上土黃山嶺的牆壁，散發淡然的禪意和古雅，帶來視覺，味覺和心靈的饗宴。

高尚
首爾市中區水下洞67番地 Mirae Assets Centre One 地庫2層
서울시 중구 수하동 67 번지 미래에셋 센터원 빌딩 B2
電話：＋82 2 6030 8955
www.baru-gosang.com
交通：地鐵2號線乙支路入口站3號出口向清溪川方向直行，至清溪川河邊轉右,第二座大樓即為Mirae Assets Centre One，步程約五分鐘。

發現太極堂，完全是百分之百的偶然。話說某夜和韓國友人在首爾獎忠洞晚飯，飲飽食醉後隨心漫步，突然發現一間散發濃烈古早味的麵包店。寫著太極堂三字的漢字招牌，堆滿各種韓式和西式糕點的透明玻璃櫃，再加上六七十年代的室內裝潢和陳設，懷舊得不得了，讓我有如走進電影場景。

太極圖案是韓國的象徵，韓國國旗又稱太極旗，太極堂這名字當然也別具代表性。店子至今已有六十多年歷史，標榜“全製品生牛乳加工”,更以“果子中之果子”為口號。“果子”在韓文就是餅乾麵包的統稱。太極堂和一般麵包店一樣，有賣常見的冬甩，忌廉包，芝士批和合桃批，但店子最著名的，還是它的雪糕格仔餅和全蛋薄燒餅，產品包裝仍保持著六七十年代的風格，甚至連紙袋圖案也沿用當年設計。我買的全蛋薄燒餅看起來只是小小的一包，但那些薄餅由於奶，蛋均分量十足，吃兩塊已經幾乎飽得不行。另一熱賣甜點羊羹每盒售價4000 韓圜，與超市常見的羊羹價錢雖然相差數倍，不過味道卻更香更濃，單為買其包裝盒子也是值得。

太極堂除了賣餅，還設有咖啡廳。咖啡廳內擺滿小竹樹，座椅全是歐洲宮廷風格，在這裡閒坐喝咖啡，完全時光倒流。我拿著相機左影右影，大叔店員巧言相勸說店內不便拍照，還送上幾個韓式月餅（紅豆餡，餅身採用較乾身的酥皮）賠罪，算是我的意外收穫吧。

太極堂 태극당
首爾市中區獎忠洞2街189-5
서울시 중구 장충동2가 189-5
電話：＋82 （2） 2279 3152
每天早上八時半至晚上九時半營業，年中無休。
交通：首爾地鐵3號線東大入口站1號出口前行40米

對香港人來說，不知由何年何月開始，逛街成了逛商場，喝咖啡看電影也離不開商場。個性文化空間或小咖啡館總因租金問題卑微地掙扎。相比之下，首爾人是幸福的，因為他們的街道還容得下由小房子打造的咖啡館和展示空間。像我最近去首爾時發現的這間Garden Place，深啡色的方形盒子，包含了意大利餐廳 Benigni 和日本餐廳 Dan，小型藝術影院 Miro Space，lounge bar及天台花園。

叫得Garden Space,綠色空間當然是主要賣點。整座房子都四周都種滿綠樹，悠閒氛圍令人忘了自己身處都市鬧區光化門。我的完美一天，由 Benigni 的托斯卡尼風意大利菜開始，最特別的是這裡的pasta 麵條全部由廚師親手製作，令我想起人氣韓劇《Pasta》（港譯《意麵情迷》）中孔孝珍與李善均在廚房精心製作pasta 的場景。

Garden Place 的主樓旁，是由三十年代日式老房子改建成的日式料亭Dan。房子原來的結構仍得以保留，屋外的陳設也盡量維持原貌。Dan 的老闆更表示他自己本身從事清酒入口生意，所以能在這裡提供最完備的清酒種類。

飲飽食醉，喜歡電影的我當然也視察了這裡的藝術影院Miro Space。小小的放映廳及附帶的小型café 佈局，令我想起同樣以小巧見稱的另一藝術影院Sponge House。Miro Space 雖然只得一個放映廳，規模不大，但卻有專屬的節目策劃，早前便主辦了首爾國際建築電影節，2011 Directors’ Hot War 及小田切讓專題展。這裡上映的韓國電影也全都配有英文字幕，讓愛韓國電影的外國影迷暢通無阻。五臟俱全的Garden Place，現已成了首爾近期的hip place,張根碩主演的偶像劇《瑪麗外宿中》也曾在此取景，讓韓劇迷多了一個去首爾的理由。

Garden Place 가든플레이스
前往方法：搭乘首爾地鐵5號線於光化門 （광화문) 站下車，從7號出口直走約八分鐘即可抵達首爾歷史博物館，Garden Place 就在博物館旁。

韓國東南部與日本相望，海岸線綿長。如果到釜山遊玩的話，不妨也花一天時間到釜山以北的工業城市蔚山來個即日遊。雖說蔚山是工業城市景點不多，但因毗鄰海港，蔚山市南部的長生浦以往更成為韓國捕鯨業的重鎮。韓國政府在1986年立例禁止捕鯨，而蔚山市政府為了讓民眾了解長生浦的捕鯨歷史，特別在2003年興建鯨魚博物館，保存及展出大量捕鯨文物。

博物館外最引人注目的，就是巨型捕鯨船的模型，成為團體參觀者的拍照必到景點。博物館內設有原大的虎鯨，灰鯨骨骼頭骨，其他捕鯨遺物總計共二百五十多件。博物館更在每天下午三時設有海豚表演，而每逢四月至十月期間，博物館更會在星期六，日提供遊船遊覽旅程，讓參觀者出海觀鯨。

近年蔚山市致力推廣鯨魚旅遊，並在每年五月中至五月底舉行鯨魚節， 當中包括告天祭、長生浦龍王祭等傳統慶典，也會重演前人捕鯨的情景。 唯一讓我摸不著頭腦的，是既然捕鯨已被立法禁止，那博物館一帶的鯨魚餐廳提供的鯨魚肉何來?

蔚山長生浦鯨魚博物館 울산 장생포 고래 박물관
蔚山廣域市南區長生浦鯨魚路 244號
울산광역시 남구 장생포고래로 244
開放時間：除星期一外 每天0930-1800，入場費2000 韓圜。農曆年初一休館。
交通：蔚山市巴士406路直達
www.whalemusuem.go.kr

為什麼新年倒數一定要去Times Square? 我不知道，但既然紐約如是，香港也如是，首爾當然也不輸蝕。首爾的Times Square與紐約和香港的相比是新生兒，在不太流行通街一式一樣大同小異商場的韓國，首爾的Time Square 自是成了舉行大型活動的熱點。

大家都做countdown， 但首爾Times Square 卻比香港的玩得更放更癲，由晚上7時一直跨年至元旦日凌晨5時。當香港的倒數活動在一過12點便趕著收工時，首爾這邊則把倒數與大型party 融合，分成Countdown Stage, Seoul New Wave 和 Seoul New Rave 三部分。Countdown Stage 以dance music 為主，請來韓國知名電音組合Breakbot, UV 等壓台。我自問不太懂電子或跳舞音樂，更吸引我的反而是主打韓國獨立音樂的Seoul New Wave 部分。參與組合얄개들 , 3號線Butterfly, ,冬季放課, Mongoose, One Punch, Summer Hero Kids等等，既有acoustic 也有類近流行曲式風格，倒是令我想起弘大一帶在街頭演出兼賣碟的大學生組合。

一場去到Times Square, 與其逛熟口熟面的名牌店，不如到Kyobo Books 翻翻雜誌或搜購韓風精緻文具做手信，或到商場內的CGV 戲院看場 IMAX韓片。更令人振奮的，是這裡還設有24小時E Mart, 如果你住在樓上的Courtyard Marriot, 便不愁半夜肚餓沒東西吃。 有趣的是Times Square 位處的永登浦，甚有油麻地旺角的市井風味，情況就如朗豪坊與旺角的關係，相映成趣。

Times Square, Seoul
首爾市永登浦區永登浦洞4街442
서울시 영등포구 영등포4가 442
交通：首爾地鐵1號線永登浦（영등포) 站直達Times Square

甕器自古以來與人類的生活息息相關，是起居飲食的重要器物。韓國的甕器製作歷史源遠流長，全國各地均有不少相關的博物館及社區，當中以位於韓國東南部蔚山市的蔚州外古山甕器村最為知名。

蔚山離韓國第二大城市釜山約一小時車程，是韓國的工業重鎮，而從蔚山火車站乘坐公車，即可直達有如置身世外的蔚州外古山甕器村。村子由1950年代起開發，經多年蓬勃發展，70，80年代步入黃金期，全村匯聚了超過三百多位甕器匠人，甕器遠銷至美國和日本。隨著社會文化演進，甕器的應用未必像從前廣泛，可幸的是用心的匠人無懼時代變遷，仍默默以汗水和巧思傳承獨特手藝。當地政府為了讓民眾更了解甕器的歷史，特別在村子裡設立甕器文化館。

文化館分為甕器歷史，甕器與生活文化，甕器匠人，甕器之美，外國甕器及甕器再發現等部分，並設有甕器體驗工房讓參觀者親身體驗製作甕器，文化館更會再每年十月舉行甕器節，推廣甕器文化。參觀完甕器文化館，記得放慢腳步閒逛甕器村，民房外全是手工巧製的各式甕器，盡現質樸原始之美。

蔚州外古山甕器村 울주 외고산옹기마을
蔚山廣域市蔚州郡溫陽邑高山里 501-18
울산광역시 울주군 온양읍 고산리 501-18

甕器文化館開放時間為0900-1800 （逢星期一，公假翌日，元旦，農曆年初一及中秋休館）

交通 :
由蔚山火車站搭乘市區巴士1705、507、517號，於外古山村下車

如果你有錢買一個島，你會在島上建造大批豪宅，然後炒樓賺個滿堂紅？場景換到韓國，1971年，當老師的李先生某天來到韓國東南部的巨濟島，當他出海到其中一個小島垂釣時，因颱風而被困島上數天，驚見島民破壞島上的生態。當他與島民爭論時，島民卻說如果他那麼喜歡管的話，乾脆把島買下來好了。本身有點積蓄的李先生，思前想後毅然把島買下，改寫了這個小島的命運。

李先生買下小島後，和太太一起來到這片土地，一手一腳從國外引入不同品種的亞熱帶植物，讓小島成了一個色彩繽紛的觀光植物園。經過三十年來細心經營，外島現時已種滿冬柏樹，還有韓國較少見的椰子樹、仙人掌等，以及銀葉桉等各種稀有植物。

園內最矚目的，是由扁柏樹林所造成的天國的階梯與維納斯公園。我去外島時是十一月初，天氣還很暖和。從外島觀景台裡，更可遠眺巨濟勝景海金剛。海金剛其實就是造型獨特，奇峰突出的海中巖石，如果在巨濟島參加本地遊，通常會聯遊海金剛及外島植物園。也正因為島上風景秀麗﹐吸引不少電視劇及綜藝節目前來取景﹐當中更包括裴勇俊主演永垂不朽經典。坦白說我並不是裴生粉絲﹐但也記得冬日戀歌中大結局確曾出現島上的白色小屋。踏上外島﹐感覺就像去了希臘或者地中海﹐最令我驚奇的﹐還是韓國的水文氣候也能讓仙人掌等熱帶植物生氣勃勃。

小島能發展成今天的面貌著實不易﹐因此島主的後人堅持不在島上興建住宿設施﹐島上也全面禁煙。參加半天本地遊的話﹐行程會先參觀海金剛﹐然後讓遊客在外島上逛個多小時再上船。逛完外島再在巨濟市的海鮮餐館吃當地名物烤生蠔﹐慢活一天。

(有關巨濟外島植物園 거제 외도 Botannia 的資訊﹐可參閱www.oedobotannia.com , tour.geoje.go.kr)