日本拉麵之王
在日本，拉麵店的數目多如繁星，單單在東京，粗略估計，都有約八、九千間，真係梗有一間係附近。如果一日吃足三餐，都要花足最少八年才能試罷所有東京的拉麵店。拉麵店數目如此眾多，質素自然會有參差，如果隨便亂試，其實好容易中招，有誤入黑店被騙的感覺。一千幾百日圓一碗拉麵，白白花掉了錢也不在話，但胃納有限，特別是在旅行時，每一餐的分配都要很小心，白費 quota 才是最激氣的。
幸好，每年日本各大傳媒、飲食雜誌或者是食評家等，都會有很多拉麵選舉或排名榜。形式各有不同，但云云眾多的拉麵店中，能夠榜上有名，絕對殊不簡單。如果大家不想亂試，下次去旅行時，可以跟着這些排名榜試一試。以下幾個網頁有時我也會參考一下，可分享給大家。
Walker Plus 拉麵特集 http://www.walkerplus.com/ramen/sp
Yahoo 拉麵特集 http://ramen.yahoo.co.jp
TBS 拉麵王座大賽 http://www.tbs.co.jp/men-ou/shitenou.html
自己去日本有十多年，吃過的拉麵店應該有二、三百間。等三井也來扮一下專家，選出我至愛的十大拉麵。
全日本三井至愛拉麵排行榜
1. なんつッ亭 - 品川
2. 無敵家 - 池袋
3. 麵屋武藏 - 新宿
4. 俺之空 - 高田馬場
5. けやき - 札幌
6. 一風堂 - 博多
7. 白樺山莊 - 札幌
8. 麺厨房 あじさい - 函館
9. 麵屋丸竹 - 京都
10. 斑鳩 - 九鳩下
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