颱風懸掛、雷雨交加之時，心情也容易隨之而變得憔悴，我們總愛埋怨不朗天氣為我們帶來種種不便及經濟損失。 阿拉伯人不論在下雨、下雪、下冰雹，他們都表現特別興奮，跑到街上迎接雨水、霜雪、冰雹的降臨。沙漠氣候極端反常，一下雨便是滂沱大雨，水淹腳腕，濕腳上班上學的體驗並不好受。把起雨傘，他們會詑異的走過來問：「雨水是ALLAH賜給我們的，為什麼要阻擋？」 下冰雹是平常事，冰雹撃打在身上會疼痛，就像被搣打的感覺；但他們絲毫也不會抱怨，總是昂首仰天讚嘆ALLAH的恩典。 上年冬天，暴雪把整個城市淹蓋，很多人被困家中。一名香港朋友來電求救，家中沒儲備，缺水缺糧，大部份路被雪封阻，想送糧水給她也沒辦法。三天在家中飢饉獨處的體驗，感足良多。 住久了，漸漸學懂阿拉伯人這一套，萬事要感謝神，有事不到你投訴。
Archive > 2009/02/17
如何從衣著分辨不同地方的阿拉伯人
阿拉伯國家大致可劃分為四大文化分領，一是海灣地帶的國家，包括DUBAI、KUWAIT、SAUDI ARABIA、ABU DAHBI、D0HA等，第二分領是以SYRIA為中心的阿拉伯內陸地帶，包括LEBAN0N、J0RDAN及PALESTINE等。第三劃分區以埃及為文化淵源的北非阿拉伯國家，包括埃及、LIBYA、SUDAN及SOMALIA等。第四大區域是非洲西北岸的三大地中海阿拉伯國家，以M0R0CC0為轄心，再加上LIGERIA及TUNISIA。各區有其各自的相似及屬性。 海灣地區雖較發達，衣著卻是最遵從傳統，男女黑白分明，男的一身白袍，白頭巾、黑頭環，白袍在阿拉伯男人心中有著身份及地位的象徵。女的黑纱從頭至腳包裹起來，掩面的仍是大多數。男男女女總是穿金戴銀，身上總是龐罩著一陣能吵醒人的香水。 第二是以SYRIA為中心的內陸阿拉伯文化，傳統而開始解放的一羣，衣著由傳統的純黑袍演變成各式各樣的長袍，頭紗的款式更是多姿多彩。依斯蘭思想根深蒂固，穿衣原則不變，長衫必須過膝，頭紗必須把頭髪全收藏起來，一根髮絲也不應外露。小部份人開始主張解放，以西方輕便服為時尚，不包頭紗，以示擺脫依斯蘭的陳舊加鎖。 第三個文化中心地帶是以埃及為首的北非阿拉伯國家。北非天氣酷熱，白色黑棉紗袍是他們的傳統，長期受殖民統治影響，依斯蘭在後期才入駐紥根，穿著與西方無異，包頭巾的標準隨意，不再執著於一兩根外露的頭髮上。 第四個劃分區是以M0R0CC0為轄心的非洲西北岸沿地中海阿拉伯國家。這一帶揉合了西班牙、意大利的熱情、非洲的多姿多彩及阿拉伯的傳統，晴朗宜人的天氣及遼闊的海洋，帶給這裛的人開朗接納的性格，衣著色彩斑爛，包頭巾不是一種束縛，而是時尚，簡約隨意的束起頭髮，表現她們自主自信的一面。與海灣地區的氣氛截然不同。這一帶很適合渡假。這裏是了解殖民地歷史、基督教與依斯蘭教在非洲植根及衝突由來的叧一開始。
阿拉伯全羊頭風味餐
阿拉伯朋友生日請大家到一家以吃全羊頭聞名的餐廳吃全羊頭大餐。全羊頭餐矝貴，不是隨便去吃。早已聞其名，卻沒有意欲一人出動去品嘗。要好好跟他們學習如何品嘗。 一般情況下，每人吃上半個羊頭。羊頭浸在上湯內燉上大半天至頭蓋裏外組識稔熟，然後攫起，用大刀把頭腦砍開兩份，分別上碟，裏面的內容清楚可見，再用湯匙一啖一啖細細品嘗、或將羊腦漿塗在麵包上、又或是用手撕開來吃。我吃不上半個羊頭，要求與他們一同分享。朋友說羊眼最好吃，堅持要讓給我。我怕不會欣賞，再三婉拒。她很客氣地把羊眼送到我碟上，這趟非吃不可了。用湯匙把羊眼先剖開，了解其內容才把它送進口裏。把眼後筋肌、眼角膜、水晶體及眼核也解開來，發現看清楚後更難把它們咽下。朋友再誠意拳拳的趨促我嘗一嘗，這次真的要送進口裏了，感覺一團團滑溜溜的物體在喉管內滑動，像吃魚眼，但是要比魚眼大十倍的羊眼。
