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開開心心芝麻脆糖在赤砍古城有售

開開心心芝麻脆糖在赤砍古城有售

拍攝城市:中國開平
小食名稱:芝麻脆糖
小食介紹:位於開平之赤砍古城的一間街頭小食檔, 由一名每時每刻都笑面盈人的女店主所經營的, 女店主親力親為, 一手包辦的製作芝麻脆糖的過程, 由調配所需的材料及其分量至把芝麻脆糖沾上椰絲. 第1次看到芝麻脆糖的製作過程, 我感到十分有趣. 女店主從鑊中撈起的一大團芝麻脆糖, 立即放到檯上, 手上提著一把好似"敏石灰"的鐡剷, 不停大力地把那團芝麻脆糖打橫拉開, 及其後沾上椰絲便完成一塊塊的芝麻脆糖.

P.S 女店主所弄的芝麻脆糖是十分美味可口, 她很大方的!! 她常常嚷著叫人試食.
我問她: "妳為甚麼可以把芝麻脆糖弄得那麼好味?"
她笑著回答: "就是的的開心及用心!!"

短短的十分鐘的製作, 試食及買賣過程, 足以証明她的芝麻脆糖是渲染開心, 教人學習中心, 及有味覺上滿足.



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