一碗傳承50年經驗的年肉麵-桃園老袁年肉麵 剛剛整理手機 翻到了之前會台灣時的照片 忽然好想吃台灣的牛肉麵喔 俗擱大碗啦 這間牛肉麵從我國中的時候就有了 還記得以前我和桃糕的朋友打完球一起在這裡吃麵 當時大家都是年輕人一枚 從學校直接走到這裡 到了店裡球袋往旁邊的凳子一擺 直接就是:「老闆!大牛兩碗,小炸一碗」 然後呢! 吃完再去旁邊的小店買飲料 哈哈~~爽 好啦回憶完了 話說它實際的開業時間 我有問收錢的老奶奶喔 奶奶說:「這是我ㄤ開的,雖然他已經過世了,但是我希望繼續下去,我ㄤ是湖南人,比較重鹹,到現在已經有50幾年了...」 哇!原來這碗吸引我的麵,已經脆取50年的精華了 不多說 趕快點一碗吃吃吧! 這次點了一碗大碗牛肉麵 份量真的超級超級的大 漿漿 就是下面這碗 麵好吃有嚼勁...而且最重要的是 它是圓粗麵...是我的最愛 牛肉也是超級大塊 我稍微數了一下足足有8塊吧 不過牛肉有時候煮的有點硬 這對牙齒剛剛才修復好的我是有點挑戰的><' 話說這碗麵上面 還有大把的蔥花(讚啦) 而且啊~ 如果在店內品嚐的話 還有酸菜可以加喔~ 另外湯的話 整體來說還不錯和粗麵很搭 不過因為我個人不是很喜歡吃"鹹+油" 所以這湯對我來說味道有點重了 還有啊 到了店裡,我通常會加很多酸菜到麵裡面 我最愛的組合就是 酸菜+麵+肉+蔥花+濃厚的湯 吃起來整個就是絕配啦~~ 店家小資訊 店名:老袁牛肉麵 地址:桃園縣桃園市民權路4號 在網上有一篇詳細的介紹感覺不錯 想要吃的大家可以去看看囉!【食記】老元牛肉麵 不過這篇食記有點久遠了,價錢部分有變動喔^^ 原文引用於 free lik the wind 新浪部落 http://blog.sina.com.tw/freelikethewind/article.php?pbgid=139776&entryid=625988