2013 Dec 匯率: ¥100 = ~HK$7.5 欲看其他照片,請參閱Facebook Album。 2013.12.21 (Sat) 神戶,除了之前介紹的燈色之外,小蟲唯一想介紹的景點就是UCC博物館。好歹也是個(自稱)咖啡愛好者,當知道世上居然有此有趣的博物館,定必前去朝拜一下。 介紹 UCC咖啡,無論是罐裝瓶裝或是坐在UCC咖啡店內,大家可能都飲得多。但原來1933年開業,總部設於神戶就未必有人知。而咖啡博物館,亦在1987年開放(嘩~閒閒哋都有27年歷史啦),希望推廣和提供from farm to cup的咖啡資訊,令更多人認識咖啡的由來。 場內展覽 博物館樓高三層,外貌有點奇怪,既正方又有點三尖八角。原來設計者是模仿清真寺外型,因為咖啡對伊斯蘭人來說有相當重要的歷史。內裡的三層展館,成螺旋型。按指示走的話,會先乘扶手電梯到最頂層,逐個分區觀看,慢慢沿螺旋型步行向下走。展覽的分區有六個,由咖啡最初的起源說起、繼而有栽種、鑑定、烘焙、萃取、文化。日本人設計博物館,當然不止有展覽,還有不少互動的活動。例如有問答遊戲,答對的話可以拍照印證書。又有tasting corner,定時會有兩款咖啡給參觀者品嚐。還有咖啡烘焙班,可惜不懂日語而且時間配合不到。總之務本令大家多點了解咖啡外,有得睇有得玩。 地點和交通 位於南公園的博物館,由神戶三宮出發的話相當方便。只需要乘搭Portliner線,約廿分鐘到達。博物館就在鐵路站旁邊,過馬路便是了。 官網:http://www.ucc.co.jp/museum/ 入場費:成人300Yen 小小評價 好了,每個景點都總會有人問:值唔值得去呀?這樣說吧,若然各下到訪神戶只是一天半天的話,這裡未必是你的心水首選,反正其他景點都佔據了全部時間。但若然你認為想多了解神戶當地的公司,又或者對咖啡甚有興趣的話,小蟲絕對建議你花一兩小時前來看看。不過事先聲明,如果各下對咖啡已經有基本的了解,可能會覺得博物館的介紹未見特別(咖啡點樣生長,有咩品種,過程都係咁㗎啦,無乜得變)。雖然理論解說純屬例牌,但收藏的咖啡用具(如不同年代的咖啡壺)小蟲就覺得頗為有趣,有詳盡介紹如何使用;這些收藏未必能在其他地方見到。不竟打正旗號的「咖啡博物館」,全世界好像也沒有幾間(有的話請告知),啡友怎能不來?! 好~去相!不過照片太多,未能盡錄,但展品絕對不止這些呢。 博物館外圍,建築物看來不大。 一入門口有個咖啡寶殿,還有兩瓣咖啡豆。 有時間想飲啡或者吃個餐,博物館附有餐廳,不過我們沒有試了。 售票處有指示,用自己手機或平板連接指定的wifi,就可以索取其他語言的展覽介紹。 當然,好像場內的電腦展覽屏,就只得日文。 當年神戶大地震,連地磚也震起。。。 始終是UCC開的博物館,怎能不介紹下自家歷史? 偷看正在進行的咖啡烘焙班,好像很有趣呢~ 哈哈,簡單易明又可愛的咖啡豆結構介紹。 其實每一杯咖啡也得來不易啊,一棵樹的豆大概只能製成40杯咖啡。 一次過鑑辨不同品種的咖啡豆 一包咖啡豆,重得連大人也未必托得起。 咖啡豆鑑別的專用枱,枱上左邊一格格的木架,上面有不同大小的孔;用來篩選豆子。 烘焙與cupping(杯測) 大型的烘焙機 不同型態和花款的磨豆器,看來歷史相當猶久。 這個部份雖然是尾段,但亦是個人覺得最有趣的。 不同年代和特色的咖啡萃取器,還有電腦模擬如何製成咖啡飲料;既美觀又實用(有空間的話) 嘻嘻,怎能沒有紀念品商店?連咖啡樹也有。 試啡時間到!每人有兩杯,分別只是淺和深烘焙的分別。別太認真,當試試玩好了。 最後答對咖啡問題和少少調查,就能拍照即場印張咖啡博士証書。 用咖啡豆砌的godzilla,可愛多於恐怖。 咖啡文化廳,有書本供閱讀,還有郵票、杯碟收藏(當然是和咖啡有關的耶)。連座椅也是咖啡豆模樣的啊~